こんにちは。いけこ(妻)です。
今回は、長野県内のパン屋さんの紹介です!
私は、パン屋さんで3年間修行経験があります。
なのでパンにはある程度自信があります。
そこで今回は、長野県佐久市にある
【ベーカリーテテ】さんを紹介します!!
きっかけは”修行場探し!”
私が初めてベーカリーテテを訪れたのは
長野県内でパン作りの修行をしようと決めた若かりし頃。
どうせ修行するなら
【自分が一番美味しいと思えるパン屋で修行してみたい】
と思い、県内外のパン屋を巡りまくりました!
そこでであったパンの表情と味に感動したのです。
間違いなく長野県内ではトップレベルの味だと思います。
ベーカリーテテの場所はコチラです。
佐久インターチェンジを降り
車で5分以内にあるお店です。
外観はこんな感じで、一見パン屋さんと分かりづらく通り過ぎる人も多そうです。
祝日の11:30頃に訪問したのですが・・・
やっぱり残りのパンは少なくなってました(´;ω;`)ウッ…
今回食べたオススメパン達
もっちもちの「食パン」
ベーカリーテテさんの食パンは2種類あり
生クリーム入りのものと小麦100%のものです。
今回は生クリーム入りの角食パンを予約して購入しました。
毎日9:30頃に焼きあがるそうです。
当日にそのまま食べると本当にもっちもちです。
生クリーム入りですが、過度な甘さがなく小麦の旨味もしっかりした食パンです。
北海道産小麦粉を100%使用しているのでこのもっちりさがでるのかなと思います。
絶対食べてほしい「ミルクフランス」
こちらも予約して購入した人気商品です。
11:45頃にできあがるそうです。
今回初めていただきましたが、とてもとてもお気に入りになりました!
このフランス生地とミルククリームが本当に合います。
フランス生地はだいぶ固めに焼き上げられていてパリッパリです。
そこに甘めのミルククームが口の中で広がって絶品でした!
このミルククームのレシピが知りたい‼てくらい美味しいですよ(^^♪
大人気の「あんバター」
こちらはお店の人気No2の商品で
ミルクフランスと同じ11:45頃にできあがるそうです。
甘さ控えめの粒ぎっしりあんことカルピスバターが贅沢に使われたあんバターです。
パン生地にはクルミが使用されていて、食感とクルミの香ばしさがプラスされています。
私の後ろに並んでいた人はこのパンを5~6本まとめて購入されていたので、あっという間になくなっていました。
さすがの人気商品ですね。
味付けがイタリアンレストラン!惣菜パン
パンの名前は忘れてしまったのですが、ベーカリーテテさんの惣菜パンも本当に美味しいです。
パニーニは見た目は地味ですが、フレッシュバジルも入っています。
本当にジューシーで、本格イタリアンのピザを食べているような感覚になりました。
ソーセージ入りのパンもソーセージがパンに挟むには勿体ないくらいジューシー&スパイシーです。
一緒に挟まれているお豆入りのカレーにも合います。
惣菜パンというより、イタリアンレストランの味をパンに挟みました!という感じなのです。
どのパンもしっかり美味しくいただきました。
ベーカリーテテさんの唯一残念なポイントといえば・・・
すぐに売り切れてしまうところです。
個人的にはもっといっぱい焼いてほしいところですが、そうもいかないのです。
やっぱり食べてみたいパンは予約をして行くことをオススメします。
電話で予約をすれば丁寧に対応していただけます。
もっと近くにあったら頻繁に通っているであろうパン屋さんですが、遠方からでも行く価値ありです☆